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Das Wichtigste in KürzeBearbeiten

  • Bei Fisch kommt es auf die Wahl der Fischart an
  • Bestimmte Fischarten sind wegen schädlichen Fangmethoden oder gefährdeten Beständen tabu: Alaskaseelachs, Hering, Makrele, Rotbarsch, Sardine, Scholle, Seeteufel, Steinbeißer, Wolfsbarsch, Zander
  • Unter Umständen vertretbar sind: Dorade, Heilbutt, Kabeljau, Lachs, Miesmuschel, Sardelle
  • Vertretbar sind: Karpfen, Pangasius, Forelle
  • bei Unsicherheit, welche Fischarten unter Naturschutz stehen und welche nicht, sollte ein Anglerbedarf wie die Angel Domäne aufgesucht werden.


Nachhaltig essen Bearbeiten

Quelle:

Einkaufsratgeber "Fisch - beliebt, aber bedroht" von Greenpeace, 2009.


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